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吉見町 あぶら味噌

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あぶら味噌は、なす、玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの旬の野菜を豚バラ肉と一緒に油で炒め、手作り味噌と砂糖で味付けをしたもので、町内の農家で昔から食べられているものです

生まれも育ちも町内の農家です、でも記憶にありません
実家のそばに(骨折した足を引きずってでも5分位の所)あぶら味噌料理店があるみたいです
で さっそく行ってみました
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平家清平衞 新潟タレかつ丼を堪能できる隠れ家的お店でした
こんな田舎に創作料理店驚きです
門番がいます
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招き猫も暑さには勝てないようです
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気になっていたあぶら味噌トンです
ご主人にあぶら味噌についてお伺いすると
忙しい農作業のお昼御飯にサッと食べられるオカズとして食べていたらしいですよ…
…らしい と言うことは
ご主人は東京育ちだそうです
会社員時代に新潟で食べたタレかつ丼に興味をもち今に至ったそうです

でもやっぱりあぶら味噌に懐かしさは感じらませんでした
(きっと商工会の作戦だな!!)
次回は実家に帰ったらタレかつ丼をいただいてみましょう

骨折中の為、山登ったり、平地走ったりできません
まだしばらくはおとなしくかな?
2014年08月22日 (金)晴れ
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2014年08月

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大血川観光渓流釣り場
山行かず、平地走らず、のんびりイワナ釣り…
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4匹マイナス1匹+怪我の副産物
2014.08.01 (金) 晴れ

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副産物は右足人差し指の骨折でした…
靴が履ける様になるのに1ヶ月、普通に運動出来るには2ヶ月かかるそうです
とりあえずギプス固定中
1週間後またレントゲン検査
当分 山登ったり…平地走ったり…はお休みです
2014.08.04 (月)

1週間経過したのでレントゲン検査
変化無し、変形していない、くっついてもいない、折れたままで順調
10日位だと内出血が治まって腫れが退ける頃でまだ骨には変化無いそうです
指が曲がってしまうときちんと走れなくなってしまうので
しっかり治しましょう…次回は2週間後
2014.08.11 (月) 60,7 14,1

4割程治ってきたそうです
骨が出来てきていますがまだ軟らかい骨だそうてす
変形もなくこのままいけば順調に治るでしょう
痛くなければ動いて大丈夫です、痛かったら無理しない様に …次回も2週間後
2014.08.25 (月) 59.7 14.3
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ときどき……日記書いたり
つまらない自己満足写真日記です。

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